Rundturer Rullstolsanpassat Familjevänliga aktiviteter Kurser och lektioner Mat och dryck Matlagningskurser

Upplev autentisk matlagning i en by i Lazarat! Följ med Lori och hennes familj

Highlights

• Personlig upplevelse: Ta kontakt med lokalbefolkningen och fördjupa dig i Lazarat.
• Äkthet och autenticitet: Smaka på de sanna smakerna från Albanien med rätter som du själv har tillagat
• Varm gästfrihet: Känn dig som en del av familjen, Lori och hennes nära och kära välkomnar dig
• Stödja samhällen: bidra till hållbar turism och tillväxt för småföretag

Description

️ Vad kommer du att laga: Detta är en kulinarisk resa guidad av Lori och hennes varmhjärtade familj, som har varit rotade i Lazarat i generationer. När du kommer in i deras mysiga trädgårdskök omsluter doften av nymalda örter och sjudande grytor dig i en tröstande omfamning. Under er tid tillsammans kommer Lori att berätta om sin mormors recept och de gamla traditionerna som har gått i arv i deras familj. Du kavlar upp ärmarna och deltar i tillagningen av den traditionella petanik, som har en speciell plats i det albanska köket, vördad för sin enkelhet och utsökta smak. Denna traditionella maträtt är tillverkad av en blandning av mjöl, ost, olivolja och aromatiska örter, noggrant skiktade och tillagade till perfektion i naturlig eld. Det andra receptet som du kommer att laga med Lori är fylld Petulla. Detta är en älskad landsbygdsrätt, uppskattad för sin krispiga utsida och utsökta fyllningar. I detta traditionella recept är basen gjord av mjöldeg, omsorgsfullt utformad för att bilda runda former med hjälp av en träkavel. När degen är färdigformad fylls den med en blandning av grönsaker, oliver och ost innan den steks till gyllene perfektion i olja. Det tredje receptet du kommer att laga är hasude en förtjusande albansk efterrätt, berömd för sin enkelhet och oemotståndliga smak. I det här traditionella receptet tillagas en rik blandning av smör, majsstärkelse, socker, honung och nötter till perfektion i en stekpanna som fylls med den delikata doften av säsongens blommor. Att kärna dhalla är en uppskattad tradition i den albanska kulturen och symboliserar gemenskap och samhörighet. I denna uppslukande upplevelse med Lori och hennes familj i Lazarat får du möjlighet att delta i denna forntida praxis med hjälp av en traditionell träkärna. Processen innebär att mjölken kärnas i ett långt, smalt träkärl med ett trähandtag tills smöret separeras från kärnmjölken. En by med en historia: Lazarat har en unik historia som man nu håller på att lägga bakom sig. Byn, som en gång var känd för sina marijuanaodlingar, har genomgått stora förändringar under de senaste åren. Även om det förflutna kan ha varit tumultartat är nutiden fylld av hopp och motståndskraft när samhället arbetar för att omfamna nya möjligheter, inklusive att dela sina rika kulinariska traditioner med besökare. ️ Ta med dig autentiska smaker hem! ️ Innan du åker kan du svänga förbi Loris gårdsstånd som ligger i trädgården bredvid matlagningskursen. Fyll på med lokala läckerheter som olivolja, honung, nötter och torkad frukt. Stöd Loris familj och samhället samtidigt som du fångar essensen av Lazarat för att njuta av hemma.

Includes

Transport till och från byn, expertvägledning, alla matlagningsingredienser, ett extra recept, uppfriskande sallader, traditionell lätt yoghurt (dhalle) och raki.

Important Information

• Tillgängligt varje dag med förbokning Boka din plats minst en dag i förväg för att säkra din plats! Välj din tidslucka: Morgonpass: kl. 10.00 Eftermiddagssession: 15:00 Gruppstorlek: Samla dina vänner eller din familj! Minst 2 personer, max 25

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat