Tours Accesible con silla de ruedas Actividades para toda la familia Talleres y clases Comida y bebida Clases de cocina

¡Experimenta la auténtica cocina de pueblo en Lazarat! Únete a Lori y su familia

Highlights

• Experiencia personalizada: Conecta con los lugareños y sumérgete en Lazarat.
• Autenticidad: Prueba los verdaderos sabores de Albania con platos preparados por ti mismo
• Cálida hospitalidad: Siéntete parte de la familia, Lori y sus seres queridos te dan la bienvenida
• Apoyar a las comunidades: contribuir al turismo sostenible y al crecimiento de las pequeñas empresas

Description

️ Qué cocinarás: Se trata de un viaje culinario guiado por Lori y su afectuosa familia, arraigada en Lazarat desde hace generaciones. Al entrar en su acogedora cocina de jardín, el aroma de las hierbas recién molidas y los guisos hirviendo a fuego lento te envuelven en un reconfortante abrazo. Durante el tiempo que paséis juntos, Lori te contará historias de las recetas de su abuela y de las tradiciones consagradas que han pasado de generación en generación. Te arremangarás y participarás en la preparación del tradicional petanik, que ocupa un lugar especial en la cocina albanesa, venerado por su sencillez y exquisito sabor. Este plato tradicional se elabora con una mezcla de harina, queso, aceite de oliva y hierbas aromáticas, cuidadosamente colocadas en capas y cocinadas a la perfección en fuego natural. La segunda receta que cocinarás con Lori es la Petulla rellena. Se trata de un plato rural muy querido, apreciado por su exterior crujiente y su delicioso relleno. En esta receta tradicional, la base se hace con masa de harina, meticulosamente trabajada para darle forma redonda con un rodillo de madera. Una vez moldeados, se rellenan con una mezcla bio de verduras, aceitunas y queso, y se fríen en aceite hasta alcanzar la perfección dorada. La tercera receta que cocinarás es el hasude, un delicioso postre albanés, célebre por su sencillez y su irresistible sabor. En esta receta tradicional, una rica mezcla de mantequilla, azúcar de maicena, miel y frutos secos se cuece a la perfección en una sartén, impregnada del delicado aroma de las flores de temporada. Batir la dhalla es una tradición muy apreciada en la cultura albanesa, que simboliza la comunidad y la unión. En esta experiencia de inmersión con Lori y su familia en Lazarat, tendrás la oportunidad de participar en esta antigua práctica utilizando una batidora tradicional de madera. El proceso consiste en batir la leche dentro de un recipiente de madera largo y estrecho, con un mango de madera, hasta que la mantequilla se separa del suero de leche. Un pueblo con historia: Lazarat tiene una historia única que ahora está superando. Antaño conocido por su cultivo de marihuana, el pueblo ha experimentado cambios significativos en los últimos años. Aunque el pasado puede haber sido tumultuoso, el presente está lleno de esperanza y resistencia, ya que la comunidad se esfuerza por aprovechar las nuevas oportunidades, incluida la de compartir sus ricas tradiciones culinarias con los visitantes. ️ ¡Llévate a casa sabores auténticos! ️ Antes de irte, pásate por el puesto agrícola de Lori, situado en el jardín junto a la clase de cocina. Abastécete de delicias locales como aceite de oliva, miel, frutos secos. Apoya a la familia de Lori y a la comunidad mientras capturas la esencia de Lazarat para disfrutarla en casa.

Includes

Transporte de ida y vuelta al pueblo, guía experto, todos los ingredientes para cocinar, una receta adicional, ensaladas refrescantes, yogur ligero tradicional (dhalle) y raki.

Important Information

• Disponible todos los días con reserva anticipada ¡Reserva tu plaza con al menos 1 día de antelación para asegurarte un sitio! Elige tu horario: Sesión matutina: 10:00 Sesión de tarde: 15:00 Tamaño del grupo: ¡Reúne a tus amigos o familiares! Mínimo 2 personas, máximo 25

Easy cancellation

Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo