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Cours de cuisine à Lazarat
Faites l'expérience de la cuisine villageoise authentique à Lazarat ! Rejoignez Lori et sa famille
Nos principales expériences et visites à Albania:
Si vous réservez votre voyage à Albania à la dernière minute, nous avons ce qu'il vous faut. Voici quelques-unes des meilleures visites et expériences !- Depuis Tirana : Randonnée sur le mont Gamti et le lac Bovilla
- Shkodra depuis Tirana : Visite du château, de la ville et du lac Skadar
- Korça : Visite guidée à pied
- Depuis Tirana : Excursion d'une journée à Durres et Kruja pour découvrir l'histoire et la gastronomie locale
- Au départ de Tirana : Excursion d'une journée à Shkodra et Lezha (Scutari & Lisus)
Highlights
- Expérience personnalisée : Entrez en contact avec les habitants et immergez-vous dans Lazarat.
- Authenticité : Goûtez aux vraies saveurs de l'Albanie avec des plats préparés par vos soins.
- Une hospitalité chaleureuse : Sentez-vous comme un membre de la famille, Lori et ses proches vous accueillent.
- Soutenir les communautés : contribuer au tourisme durable et à la croissance des petites entreprises
Description
️ Que cuisinerez-vous ? Il s'agit d'un voyage culinaire guidé par Lori et sa famille chaleureuse, qui sont enracinés à Lazarat depuis des générations. Lorsque vous entrez dans leur cuisine de jardin confortable, l'arôme des herbes fraîchement moulues et des ragoûts mijotés vous enveloppe d'une étreinte réconfortante. Pendant le temps que vous passerez ensemble, Lori vous racontera les recettes de sa grand-mère et les traditions ancestrales transmises par leur famille. Vous retrousserez vos manches et participerez à la préparation du traditionnel petanik, qui occupe une place particulière dans la cuisine albanaise, vénéré pour sa simplicité et son goût exquis. Ce plat traditionnel est composé d'un mélange de farine, de fromage, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques, soigneusement superposés et cuits à la perfection dans un feu naturel. La deuxième recette que vous préparerez avec Lori est la Petulla farcie. Il s'agit d'un plat rural bien connu, apprécié pour son extérieur croustillant et ses délicieuses garnitures. Dans cette recette traditionnelle, la base est constituée d'une pâte à base de farine, méticuleusement façonnée pour former des formes rondes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en bois. Une fois formés, ces ronds de pâte sont remplis d'un mélange bio de légumes, d'olives et de fromage avant d'être frits dans l'huile jusqu'à atteindre une perfection dorée. La troisième recette que vous préparerez est le hasude, un délicieux dessert albanais, célèbre pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Dans cette recette traditionnelle, un riche mélange de beurre, d'amidon de maïs, de sucre, de miel et de noix est cuit à la perfection dans une poêle, imprégné de l'arôme délicat des fleurs de saison. Le barattage du dhalla est une tradition chère à la culture albanaise, qui symbolise la communauté et l'unité. Lors de cette expérience immersive avec Lori et sa famille à Lazarat, vous aurez l'occasion de participer à cette pratique ancienne en utilisant une baratte traditionnelle en bois. Le processus consiste à baratter le lait à l'intérieur d'un long et étroit récipient en bois muni d'une poignée en bois jusqu'à ce que le beurre se sépare du babeurre. Un village avec une histoire : Lazarat a une histoire unique qu'il est en train de dépasser. Autrefois connu pour ses cultures de marijuana, le village a connu d'importants changements ces dernières années. Si le passé a été tumultueux, le présent est rempli d'espoir et de résilience, la communauté s'efforçant de saisir de nouvelles opportunités, notamment en partageant ses riches traditions culinaires avec les visiteurs. ️ Ramenez chez vous des saveurs authentiques ! ️ Avant de partir, passez au stand de la ferme de Lori, situé dans le jardin à côté du cours de cuisine. Faites le plein de délices locaux comme l'huile d'olive, le miel, les noix et les fruits secs. Soutenez la famille de Lori et la communauté tout en capturant l'essence de Lazarat pour la déguster à la maison.Includes
Transport aller-retour au village, conseils d'un expert, tous les ingrédients de cuisine, une recette supplémentaire, des salades rafraîchissantes, du yaourt léger traditionnel (dhalle) et du raki.Important Information
- Disponible tous les jours avec réservation préalable Réservez votre place au moins 1 jour à l'avance pour garantir votre place ! Choisissez votre créneau horaire : Session du matin : 10h00 Session de l'après-midi : 15h00 Taille du groupe : Rassemblez vos amis ou votre famille ! Minimum de 4 personnes, maximum de 25 Prix par personne : Seulement 46 € par personne
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