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Experimente a autêntica culinária de vilarejo em Lazarat! Junte-se a Lori e sua família

Highlights

• Experiência personalizada: Conecte-se com os habitantes locais e mergulhe em Lazarat.
• Autenticidade: Saboreie os verdadeiros sabores da Albânia com pratos preparados por você mesmo
• Hospitalidade calorosa: Sinta-se parte da família, Lori e seus entes queridos recebem você
• Apoiar as comunidades: contribuir para o turismo sustentável e o crescimento de pequenas empresas

Description

️ O que você vai cozinhar: Esta é uma jornada culinária guiada por Lori e sua família calorosa, que está enraizada em Lazarat há gerações. Quando você entra na aconchegante cozinha do jardim, o aroma de ervas frescas moídas e ensopados ferventes o envolve em um abraço reconfortante. Durante o tempo que você passar com eles, Lori compartilhará histórias sobre as receitas de sua avó e as tradições consagradas pelo tempo passadas pela família. Você arregaçará as mangas e participará da preparação do tradicional petanik, que ocupa um lugar especial na culinária albanesa, reverenciado por sua simplicidade e sabor requintado. Esse prato tradicional é feito a partir de uma mistura de farinha, queijo, azeite de oliva e ervas aromáticas, cuidadosamente colocados em camadas e cozidos à perfeição em fogo natural. A segunda receita que você preparará com Lori é a Petulla recheada. Esse é um prato rural muito apreciado, valorizado por seu exterior crocante e recheios deliciosos. Nessa receita tradicional, a base é feita de massa de farinha, meticulosamente trabalhada para formar formas redondas usando um rolo de madeira. Depois de moldadas, essas rodelas de massa são recheadas com uma mistura biológica de legumes, azeitonas e queijo antes de serem fritas em óleo até a perfeição dourada. A terceira receita que você preparará é o hasude, uma deliciosa sobremesa albanesa, famosa por sua simplicidade e sabor irresistível. Nessa receita tradicional, uma rica mistura de manteiga, amido de milho, açúcar, mel e nozes é cozida com perfeição em uma frigideira, com o delicado aroma de flores da estação. A preparação do dhalla é uma tradição muito apreciada na cultura albanesa, que simboliza a comunidade e a união. Nessa experiência imersiva com Lori e sua família em Lazarat, você terá a oportunidade de participar dessa prática antiga usando uma batedeira de madeira tradicional. O processo envolve bater o leite em um recipiente longo e estreito de madeira com um cabo de madeira até que a manteiga se separe do leitelho. Um vilarejo com uma história: Lazarat tem uma história única que agora está sendo superada. Antes conhecida por seu cultivo de maconha, a vila passou por mudanças significativas nos últimos anos. Embora o passado possa ter sido tumultuado, o presente está repleto de esperança e resiliência, à medida que a comunidade trabalha para abraçar novas oportunidades, incluindo o compartilhamento de suas ricas tradições culinárias com os visitantes. ️ Leve para casa sabores autênticos! ️ Antes de você ir, passe na barraca da fazenda da Lori, localizada no jardim ao lado da aula de culinária. Abasteça-se de delícias locais, como azeite de oliva, mel, nozes e frutas secas. Você pode apoiar a família de Lori e a comunidade e, ao mesmo tempo, captar a essência de Lazarat para saborear em casa.

Includes

Transporte de ida e volta para a vila, orientação especializada, todos os ingredientes culinários, uma receita adicional, saladas refrescantes, iogurte light tradicional (dhalle) e raki.

Important Information

• Disponível todos os dias com reserva antecipada Reserva o teu lugar com pelo menos 1 dia de antecedência para garantir a tua vaga! Escolhe o teu horário: Sessão da manhã: 10h00 Sessão da tarde: 15h00 Tamanho do grupo: Reúne os teus amigos ou familiares! Mínimo de 2 pessoas, máximo de 25

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