Retket/kierrokset Esteetön pyörätuolilla Perheystävälliset aktiviteetit Työpajat ja kurssit Ruoka ja juoma Kokkauskurssit

Koe aitoa kyläkeittoa Lazaratissa! Liity Loriin ja hänen perheeseensä

Highlights

• Henkilökohtainen kokemus: Ota yhteys paikallisiin ja uppoutu Lazaratiin.
• Aitous: Maista Albanian aitoja makuja itse valmistetuilla ruokalajeilla.
• Lämmin vieraanvaraisuus: Lori ja hänen rakkaansa toivottavat sinut tervetulleeksi.
• Yhteisöjen tukeminen: edistää kestävää matkailua ja pienyritysten kasvua.

Description

️ Mitä aiot kokata: Lori ja hänen lämminsydäminen perheensä, jonka juuret ovat olleet Lazaratissa jo sukupolvien ajan, opastavat kulinaarista matkaa. Kun astut heidän viihtyisään puutarhakeittiöönsä, tuoreiden yrttien ja haudutettujen patojen tuoksu ympäröi sinut lohdullisella syleilyllä. Yhdessä vietetyn ajan aikana Lori kertoo tarinoita isoäitinsä resepteistä ja heidän perheensä kautta periytyvistä perinteistä. Käärit hihasi ja osallistut perinteisen petanikin valmistukseen, jolla on erityinen asema albanialaisessa keittiössä ja jota arvostetaan sen yksinkertaisuuden ja hienon maun vuoksi. Tämä perinteinen ruokalaji valmistetaan jauhojen, juuston, oliiviöljyn ja aromaattisten yrttien sekoituksesta, joka kerroksittaistetaan huolellisesti ja kypsennetään täydelliseksi luonnollisessa tulessa. Toinen resepti, jonka valmistat Lorin kanssa, on täytetty Petulla. Tämä on rakastettu maalaisruoka, jota arvostetaan sen rapean ulkokuoren ja herkullisen täytteen vuoksi. Tässä perinteisessä reseptissä pohja valmistetaan jauhotaikinasta, joka muotoillaan huolellisesti pyöreiksi puisella vatkaimella. Kun taikina on muotoiltu, se täytetään vihanneksista, oliiveista ja juustosta koostuvalla biosekoituksella, minkä jälkeen se paistetaan öljyssä kullanruskeaksi. Kolmas resepti, jonka valmistat, on hasude, ihastuttava albanialainen jälkiruoka, joka on kuuluisa yksinkertaisuudestaan ja vastustamattomasta maustaan. Tässä perinteisessä reseptissä voin, maissitärkkelyksen, sokerin, hunajan ja pähkinöiden täyteläinen seos kypsennetään pannulla täydelliseksi, ja se on täynnä kauden kukkien herkkää aromia. Dhallan kypsennys on Albanian kulttuurissa arvostettu perinne, joka symboloi yhteisyyttä ja yhteenkuuluvuutta. Tässä Lazaratissa Lorin ja hänen perheensä kanssa järjestettävässä elämyksellisessä kokemuksessa sinulla on mahdollisuus osallistua tähän ikivanhaan käytäntöön perinteisen puisen kiehauttimen avulla. Prosessissa maitoa sekoitetaan pitkässä, kapeassa puuastiassa, jossa on puinen kahva, kunnes voi erottuu kirnupiimästä. Kylä, jolla on tarina: Lazaratilla on ainutlaatuinen historia, jota se on nyt siirtymässä ohi. Aikoinaan marihuanan viljelystä tunnettu kylä on kokenut viime vuosina merkittäviä muutoksia. Vaikka menneisyys on ollut myrskyisä, nykyisyys on täynnä toivoa ja kestävyyttä, kun yhteisö pyrkii tarttumaan uusiin mahdollisuuksiin, kuten jakamaan rikkaita kulinaarisia perinteitään vierailijoiden kanssa. ️ Vie kotiin aitoja makuja! ️ Ennen kuin lähdet, piipahda Lorin myyntikojulla, joka sijaitsee puutarhassa ruoanlaittokurssin vieressä. Hanki paikallisia herkkuja, kuten oliiviöljyä, hunajaa, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Tue Lorin perhettä ja yhteisöä samalla, kun keräät Lazaratin olemuksen nautittavaksi kotona.

Includes

Kuljetus kylään ja takaisin, asiantunteva opastus, kaikki ruoanvalmistuksen ainekset, lisäresepti, virkistäviä salaatteja, perinteistä kevytjogurttia (dhalle) ja rakia.

Important Information

• Saatavilla joka päivä ennakkovarauksella Varaa paikkasi vähintään päivää etukäteen, jotta saat varmistettua paikkasi! Valitse aikavälisi: Aamuvuoro: klo 10.00 Iltapäiväistunto: klo 15.00 Ryhmän koko: Kutsu ystäväsi tai perheesi mukaan! Vähintään 2 henkilöä, enintään 25

Easy cancellation

Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen