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Erlebe die authentische Dorfgastronomie in Lazarat! Komm zu Lori und ihrer Familie

Highlights

• Persönliche Erfahrung: Triff dich mit Einheimischen und tauche in Lazarat ein.
• Authentizität: Schmecke die wahren Aromen Albaniens mit selbst zubereiteten Gerichten
• Herzliche Gastfreundschaft: Fühle dich als Teil der Familie, Lori und ihre Lieben heißen dich willkommen
• Unterstützung von Gemeinden: Beitrag zu nachhaltigem Tourismus und Wachstum von Kleinunternehmen

Description

️ Was wirst du kochen: Dies ist eine kulinarische Reise unter der Leitung von Lori und ihrer warmherzigen Familie, die schon seit Generationen in Lazarat verwurzelt ist. Wenn du ihre gemütliche Gartenküche betrittst, umhüllt dich der Duft von frisch gemahlenen Kräutern und köchelnden Eintöpfen mit einer wohligen Umarmung. Während eurer gemeinsamen Zeit wird Lori von den Rezepten ihrer Großmutter und den altehrwürdigen Traditionen erzählen, die in ihrer Familie weitergegeben werden. Du krempelst die Ärmel hoch und hilfst bei der Zubereitung des traditionellen Petanik, das einen besonderen Platz in der albanischen Küche einnimmt und für seine Einfachheit und seinen exquisiten Geschmack geschätzt wird. Dieses traditionelle Gericht besteht aus einer Mischung aus Mehl, Käse, Olivenöl und aromatischen Kräutern, die sorgfältig geschichtet und im natürlichen Feuer zubereitet werden. Das zweite Rezept, das du mit Lori kochen wirst, ist gefüllte Petulla. Das ist ein beliebtes ländliches Gericht, das für seine knusprige Außenseite und seine leckere Füllung geschätzt wird. Bei diesem traditionellen Rezept wird der Boden aus Mehlteig hergestellt, der mit einem Nudelholz sorgfältig in runde Formen gebracht wird. Diese runden Teigstücke werden mit einer Bio-Mischung aus Gemüse, Oliven und Käse gefüllt, bevor sie in Öl goldbraun gebacken werden. Das dritte Rezept, das du kochen wirst, ist Hasude, eine köstliche albanische Nachspeise, die für ihre Einfachheit und ihren unwiderstehlichen Geschmack bekannt ist. Bei diesem traditionellen Rezept wird eine reichhaltige Mischung aus Butter, Maisstärke, Zucker, Honig und Nüssen in einer Pfanne gekocht und mit dem delikaten Aroma von Blumen der Saison durchtränkt. Die Herstellung von Dhalla ist eine geschätzte Tradition in der albanischen Kultur und symbolisiert Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit. Bei diesem Erlebnis mit Lori und ihrer Familie in Lazarat hast du die Möglichkeit, an diesem alten Brauch mit einer traditionellen Holzkanne teilzunehmen. Dabei wird die Milch in einem langen, schmalen Holzgefäß mit einem Holzgriff gerührt, bis sich die Butter von der Buttermilch trennt. Ein Dorf mit einer Geschichte: Lazarat hat eine einzigartige Geschichte, die es jetzt hinter sich lässt. Einst war das Dorf für seinen Marihuanaanbau bekannt, doch in den letzten Jahren hat es sich stark verändert. Die Vergangenheit mag turbulent gewesen sein, aber die Gegenwart ist voller Hoffnung und Widerstandskraft, da die Gemeinde daran arbeitet, neue Chancen zu nutzen und ihre reichen kulinarischen Traditionen mit Besuchern zu teilen. ️ Nimm authentische Geschmäcker mit nach Hause! ️ Bevor du gehst, solltest du bei Loris Bauernmarkt im Garten neben dem Kochkurs vorbeischauen. Hier kannst du dich mit lokalen Köstlichkeiten wie Olivenöl, Honig, Nüssen und Trockenfrüchten eindecken. Unterstütze Loris Familie und die Gemeinde und nimm die Essenz von Lazarat mit, um sie zu Hause zu genießen.

Includes

Transport zum und vom Dorf, fachkundige Anleitung, alle Kochzutaten, ein zusätzliches Rezept, erfrischende Salate, traditioneller leichter Joghurt (dhalle) und Raki.

Important Information

• Täglich verfügbar mit Voranmeldung Reserviere deinen Platz mindestens 1 Tag im Voraus, um dir deinen Platz zu sichern! Wähle dein Zeitfenster: Morgens: 10:00 Uhr Nachmittags: 15:00 Uhr Gruppengröße: Versammle deine Freunde oder Familie! Mindestens 2 Personen, maximal 25

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung