高級ダイニング に Albania

アルバニアで高級ダイニングを求めるなら、ただの豪華な皿や白いリネンを超えて考えてみてください。ここでは、静かに洗練された雰囲気があり、新鮮な地元の食材に大いに依存しています。パカの森からのトリュフや、ヴロラの新鮮なアドリア海のスズキを想像してみてください。シンプルに調理されていますが、実際に大切に扱われています。

サランダの海岸には、特に夏の終わりにトマトやハーブがピークを迎えるときに、あなたを驚かせるスポットがいくつかあります。ティラナでは、伝統的なアルバニアのレシピと現代的なタッチを融合させたレストランがいくつかあります。私は、 izmirスタイルのナスや、手の込んだ盛り付けの横にじっくりと調理された羊肉がある場所が好きです。それは正直でありながらも考えられています。

ちょっとお知らせです：最高の料理のいくつかは、その後の街を散歩することで得られます。気が向いたら、地元のラキを手に入れてみてください。春や秋に訪れるなら、その時に行くのがベストです。メニューは季節によって変わり、シェフが本当に自分の仕事を知っていることを示す微妙な味の変化を感じることができます。そして、ここでの高級ダイニングは、いつも大きなテイスティングメニューについてではありません。時には、完璧に調理された少数の料理であり、ごく小さな通りの片隅にわずか数卓のテーブルがあります。それはアルバニアのリラックスした独自の方法で特別です。