Höjdpunkter
- Smaka på autentiska mejeriprodukter från flera hundra år gamla familjerecept
- Njut av levande polyfonisk musik och lär dig traditionell iso-sång
- Utforska ett familjemuseum med herdeverktyg och arv
- Upplev en mysig, praktisk miljö med sceniska vyer över Drinosdalen
- Ta med hem hantverksoster, gräddprodukter och lokala drycker
Beskrivning
Upptäck den rika pastorala och kulinariska arvet i Lazarat med Jaco och hans familj, som har fött upp får och getter i flera århundraden. Upplevelsen äger rum både inomhus i familjens osthus och utomhus, där gäster också kan utforska ett litet familjemuseum som visar traditionella verktyg och föremål som använts av herdar genom generationer.
Gäster får njuta av en provsmakning av sju hantverksmässiga rätter baserade på färska lokala mejeriprodukter, beredda utifrån original familjerecept. Ostar som kackavalli, gult ost smält över eld, yoghurtsåser och hemgjord smör paras med grillat vete- och majsbröd, säsongsbetonade grönsaker, söta inslag och lokala drycker som raki eller färska fruktjuicer. Varje provsmakning förklaras i detalj, med fokus på recepten, ingredienserna och traditionella beredningstekniker.
Upplevelsen berikas med lokal polyfonisk musik, som framförs antingen av familjen eller av den nationellt kända polyfoniska gruppen från Lazarat, beroende på gruppens storlek. Gäster bjuds in att aktivt delta genom att lära sig iso och utforska den kulturella kopplingen mellan ostprovning och polyfonisk sång.
Besöket avslutas med tid i familjens butik, där gäster kan köpa hantverksmässiga mejeriprodukter, lokala drycker och traditionella gräddprodukter. Gäster lämnar med en djup uppskattning för Lazarats kulinariska traditioner och smaker formade av dess betesmarker, berg och rena vatten.
Upplevelsen äger rum i en varm, personlig miljö, både inomhus i osthuset och i trädgården utomhus. Den intima hemmamiljön och trädgården med panoramautsikt över Drinosdalen säkerställer en mysig, praktisk upplevelse, idealisk för små grupper.
Ingår
Provning av sju hantverksmässiga mejeriprodukter (ost, smör, yoghurtsåser, bröd, säsongsbetonade grönsaker, söta inslag).
Lokala drycker såsom raki eller färska fruktjuicer.
Levande polyfonisk musik utförd av familjen eller Lazarats manskör.
Deltagande i iso-sång (kulturell musikupplevelse).
Besök i ett litet familjemuseum med traditionella herdeverktyg.
Tid i familjens butik för att köpa mejeriprodukter, gräddprodukter och lokala drycker.
Inomhus- och utomhusupplevelse i osthuset och trädgården med panoramautsikt.
Ingår ej
Transport till/från Lazarat.
Boende eller övernattning.
Eventuella icke-lokala eller extra måltider eller drycker som inte nämns.
Privata guider utöver vad som erbjuds av familjen.
Eventuella aktiviteter utanför osthuset, trädgården och museet (t.ex. vandring, rundturer i omgivningarna).
Enkel avbokning
Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning
