Highlights
- Albansk matupplevelse från jord till bord på landsbygden
- Skörda färska ingredienser direkt från gården
- Liten grupp, praktisk kulturupplevelse
Description
Fly staden för en eftermiddag på den albanska landsbygden på Fustanella Farm, en ekologisk gård för landsbygdsturism i Petrelë – bara 20 minuter från Tirana, med Petrelas slott resande sig över de omgivande kullarna och åkrarna.
Din upplevelse inleds med ett varmt välkomnande och en liten traditionell förfriskning medan dina värdar presenterar gården och dess filosofi 'från fältet direkt till bordet'. Fustanella odlar sina egna säsongsbetonade produkter utan bekämpningsmedel eller kemikalier, så vad du lagar beror på vad marken ger den veckan.
Innan du lagar mat tar du en kort promenad genom trädgårdarna och odlingslotterna. Beroende på säsong kommer du att plocka färska örter och grönsaker som går direkt in i de rätter du tillagar – ett äkta 'från jord till bord'-ögonblick och en inblick i det albanska livet på landsbygden.
Sedan börjar matlagningen. Du kommer att guidas steg för steg när du tillagar flera traditionella albanska rätter med färska lokala ingredienser och lär dig om berättelserna, traditionerna och de enkla hemmakokningsteknikerna bakom varje rätt.
Medan maten tillagas kan du avnjuta ett utbud av traditionella aptitretare och meze, tillsammans med en provsmakning av lokalt albanskt vin och raki – många av dem producerade direkt på gården.
När allt är klart sätter sig alla ner tillsammans för att dela måltiden du har lagat, i gårdens avslappnade och välkomnande atmosfär. Socialt, autentiskt och interaktivt – ett perfekt sätt att upptäcka den albanska kulturen genom mat, ekologiska ingredienser och gästfrihet på landsbygden.
Inkluderar
Guidad matlagningsupplevelse från jord till bord
Kort rundtur på den ekologiska gården och i trädgårdarna
Skörd av färska örter och grönsaker (beroende på säsong)
Praktisk matlagningskurs där du tillagar traditionella albanska rätter
Traditionella albanska tilltugg/meze
Vinprovning av lokala albanska viner
Raki-provsmakning
Alla ingredienser och köksredskap
Gemensam måltid med alla rätter som tillagats under kursen
Includes
Guidad matlagningsupplevelse från jord till bord
Kort rundtur på gården och i trädgårdarna
Skörda färska örter och grönsaker från gården (säsongsberoende)
Praktisk matlagningskurs där du lär dig att laga traditionella albanska rätter
Tillagning av byrek, kulacbröd med kyckling och sheqerpare
Traditionella albanska förrätter/meze
Vinprovning av lokala albanska viner
Raki-provning
Alla ingredienser och köksredskap
Delad måltid med alla rätter som tillagats under lektionen
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
