Highlights
- Experiência de culinária albanesa do campo à mesa
- Colha ingredientes frescos diretamente da fazenda
- Experiência cultural prática em pequenos grupos
Description
Fuja da cidade por uma tarde no interior da Albânia na Fazenda Fustanella, uma propriedade de agroturismo orgânico em Petrelë, a apenas 20 minutos de Tirana, com o Castelo de Petrela erguendo-se sobre as colinas e os campos ao redor.
Sua experiência começa com uma recepção calorosa e um pequeno refresco tradicional, enquanto seus anfitriões apresentam a fazenda e sua filosofia 'do campo direto para a mesa'. A Fustanella cultiva seus próprios produtos sazonais sem pesticidas ou produtos químicos, então o que você cozinha depende do que a terra está dando naquela semana.
Antes de cozinhar, você fará uma breve caminhada pelos jardins e terrenos de cultivo. Dependendo da estação, você colherá ervas frescas e legumes que irão diretamente para os pratos que você prepara — um momento genuíno da fazenda à mesa e um vislumbre da vida rural albanesa.
Em seguida, a cozinha começa. Guiado passo a passo, você preparará vários pratos tradicionais albaneses com ingredientes locais frescos, aprendendo as histórias, tradições e técnicas simples de culinária caseira por trás de cada um deles.
Enquanto a comida cozinha, você desfrutará de uma variedade de aperitivos tradicionais e meze, harmonizados com uma degustação de vinho e raki locais da Albânia — muitos deles produzidos diretamente na fazenda.
Quando tudo estiver pronto, todos se sentarão juntos para compartilhar a refeição que você preparou, na atmosfera descontraída e acolhedora da fazenda. Social, autêntica e interativa — uma maneira perfeita de descobrir a cultura albanesa através da comida, dos ingredientes orgânicos e da hospitalidade do campo.
Inclui
Experiência guiada de culinária da fazenda à mesa
Breve tour pela fazenda de orgânicos e seus jardins
Colheita de ervas frescas e legumes (dependendo da estação)
Aula de culinária para preparar pratos tradicionais albaneses
Aperitivos tradicionais albaneses/meze
Degustação de vinhos locais da Albânia
Degustação de raki
Todos os ingredientes e equipamentos de cozinha
Refeição compartilhada de todos os pratos preparados durante a aula
Includes
Experiência guiada de culinária da fazenda à mesa
Passeio rápido pela fazenda e pelos jardins
Colheita de ervas e vegetais frescos da fazenda (sazonal)
Aula de culinária prática com pratos tradicionais albaneses
Preparação de byrek, pão kulac com frango e sheqerpare
Aperitivos tradicionais albaneses/meze
Degustação de vinhos albaneses locais
Degustação de raki
Todos os ingredientes e equipamentos de cozinha
Refeição compartilhada de todos os pratos preparados durante a aula
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