Familievennlige aktiviteter Sesong- og høytidsaktiviteter Omvisninger Aktiviteter for par Markeder, basarer og souker Matlagingskurs Workshop og kurs Middagspakker Mat og drikke Aktiviteter på regnværsdager

Lær å lage tradisjonelle retter fra Gjirokastra, som qifqi og lam med pasta, i et praktisk matlagingskurs i Old Bazaar, og avslutt med et felles måltid, drikke og oppskrifter du kan ta med hjem.

Highlights

• Lær å lage tradisjonelle retter med en lokal ekspert
• Oppdag kulinariske tradisjoner, folklore og familiehemmeligheter
• Bruk ferske, sesongbaserte og lokale råvarer
• Nyt et komplett måltid med drikke i en varm og autentisk atmosfære.
• Få med deg oppskriftskort hjem, så kan du gjenoppleve opplevelsen.

Description

Gå inn i hjertet av Gjirokastra og fordyp deg i de rike kulinariske tradisjonene i Sør-Albania med et praktisk kokkekurs i den stemningsfulle gamle basaren – et UNESCO-verdensarvssted fullt av karakter og sjarm. Omgitt av brosteinsbelagte smug og arkitektur fra osmannisk tid, vil du sammen med en lidenskapelig lokal kokk få en uforglemmelig kulinarisk opplevelse fylt av tradisjon, smak og historier. Lag autentiske retter fra Gjirokastra som har gått i arv gjennom generasjoner I dette interaktive matlagingskurset lærer du å tilberede to ikoniske retter fra Gjirokastra-kjøkkenet: Qifqi, smakfulle risboller tilsatt friske urter som mynte og oregano, stekt i en tradisjonell støpejernsform som er unik for regionen. Osa me mish qengji, en trøstende og hjertelig rett med håndrullet pasta servert med mørt, langtidstekt lam, krydret med lokale krydder som forteller historien om Albanias fjellrike terroir. For å avrunde den kulinariske opplevelsen vil du også tilberede en sesongbasert albansk dessert – kanskje en fruktkompott med lokal honning og nøtter, eller en tradisjonell søtsak som sheqerpare – avhengig av årstid og tilgjengelighet av ferske ingredienser. Lær mer enn bare oppskrifter – oppdag en livsstil Mens du lager mat, vil verten din dele historiene bak hver rett og avsløre hvordan disse oppskriftene har blitt kjærlig bevart i familiene i generasjoner. Du vil utforske symbolikken til visse ingredienser, matens rolle i albansk gjestfrihet og hvordan matlagingspraksisen har utviklet seg samtidig som den har forblitt dypt forankret i tradisjonen. Du får også praktisk erfaring med å bruke lokale urter og krydder, og lærer hvordan de tørkes, konserveres og blandes for å fremheve de særegne smakene i Gjirokastra. Fra tilberedningsteknikker til rytmen i tradisjonelle måltider vil du oppdage hvordan matlaging er vevd inn i det lokale livet. Et felles måltid i historiske omgivelser Når rettene er klare, samles dere rundt bordet for et felles måltid i koselige, rustikke omgivelser – enten det er i et gammelt steinhus eller et familiedrevet gjestehus gjemt i basaren. Nyt dine egne kreasjoner sammen med lokal vin eller raki, og nyt smaken av Sør-Albania mens du prater med verten og andre matelskere. Ta opplevelsen med hjem Før du drar, får du skriftlige oppskrifter på alt du har laget, slik at du kan gjenskape magien i ditt eget kjøkken og dele en bit av Gjirokastra med dine nærmeste. Enten du er en erfaren kokk eller en nysgjerrig nybegynner, tilbyr denne matlagingskursen en perfekt blanding av læring, kultur og moro. Ikke bare smak på Albania – bli en del av det gjennom denne uforglemmelige matreisen i hjertet av en av landets mest historiske byer.

Includes

Interaktiv matlagingskurs med en lokal vert Full tradisjonell måltid: pasta med lam, qifqi, fersk salat, dessert Drikke: te eller raki inkludert Oppskrifter på utskrift å ta med hjem Flerspråklig opplevelse: engelsk, italiensk, gresk

Easy cancellation

Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert