Highlights
- Albanese kookervaring van boer tot bord op het platteland
- Oogst verse ingrediënten rechtstreeks van de boerderij
- Een kleine groep, een praktische culturele ervaring
Description
Stap het Albanese platteland in en ervaar traditioneel koken in een prachtige boerderijomgeving bij Bujtina Portokallja in Levan, in de buurt van Fier. Deze praktische ervaring combineert authentiek Albanees eten, lokale gastvrijheid en de eenvoudige geneugten van het boerenleven.
Je ervaring begint met een korte welkomst en introductie tot de boerderij. Je wordt begroet met een kleine traditionele consumptie terwijl je meer te weten komt over de ingrediënten en gerechten die deel uitmaken van het culinaire erfgoed van Albanië.
Voordat het koken begint, maken gasten een korte wandeling door de tuin en het boerderijgebied. Afhankelijk van het seizoen pluk je verse kruiden, groenten of andere ingrediënten die worden gebruikt in de gerechten die tijdens de les worden bereid. Dit 'van boer tot bord'-moment is een bijzonder onderdeel van de ervaring en biedt een kijkje in het Albanese plattelandsleven.
Daarna begint de kookworkshop. Je maakt stap voor stap verschillende traditionele Albanese gerechten met verse lokale ingrediënten. Gasten leren hoe ze Byrek maken, de beroemde hartige taart van Albanië, Kulac bereiden, een traditioneel brood geserveerd met langzaam gekookte kip, en Sheqerpare maken, een klassiek Albanees dessert gedrenkt in zoete siroop.
Tijdens de les leer je over de verhalen en tradities achter elk gerecht, evenals eenvoudige technieken die de Albanese thuiskeuken uniek en toegankelijk maken.
Terwijl het eten kookt, geniet je van een selectie traditionele hapjes en lokale specialiteiten. De ervaring omvat ook een proeverij van Albanese wijn en raki, waardoor je de mogelijkheid hebt om de smaken van lokale wijngaarden en distilleerderijen te ontdekken.
Als alles klaar is, gaan jullie samen aan tafel om van de maaltijd te genieten die jullie hebben bereid. De ervaring eindigt met een ontspannen gedeelde lunch of diner in de warme en gastvrije sfeer van de boerderij.
Deze ervaring is ontworpen om sociaal, authentiek en interactief te zijn — een perfecte manier om de Albanese cultuur te ontdekken door middel van eten, lokale ingrediënten en gastvrijheid op het platteland.
Includes
Begeleide kookervaring van boer tot bord
Korte rondleiding door de boerderij en tuinen
Verse kruiden en groenten van de boerderij oogsten (seizoensgebonden)
Praktische kookworkshop voor het bereiden van traditionele Albanese gerechten
Bereiding van byrek, kulacbrood met kip en sheqerpare
Traditionele Albanese hapjes/meze
Wijnproeverij van lokale Albanese wijnen
Raki-proeverij
Alle ingrediënten en kookgerei
Gedeelde maaltijd van alle gerechten die tijdens de les zijn bereid
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
