Highlights
- Geniet van een praktische kookworkshop op een terras in een rustige buurt.
- Leer authentieke Albanese niet-vegetarische gerechten van begin tot eind te bereiden.
- Geniet samen van een zelfgemaakte maaltijd met uitzicht op het kasteel en heerlijke lokale drankjes.
- Ervaar echte Albanese gastvrijheid in een kleine, familiale omgeving.
- Ideaal voor Bourgondiërs die op zoek zijn naar echte smaken en betekenisvolle momenten.
Description
Stap net buiten de bruisende oude bazaar van Gjirokastër de vredige charme van Lagja '11 Janari' binnen, waar je door je gastvrouw Evisa wordt verwelkomd op een prachtig terras van een familiebedrijf. Deze niet-vegetarische kookworkshop nodigt je uit om traditionele Albanese smaken te ontdekken in een warme, familiale sfeer – allemaal met een panoramisch uitzicht op het kasteel van Gjirokastër.
Dit is veel meer dan alleen een workshop: het is een oprechte ervaring die je deelt met Evisa en haar familie, die al meer dan zes jaar reizigers verwelkomen. Dankzij hun oprechte gastvrijheid voel je je vanaf het eerste moment onderdeel van de familie.
Wat je gaat beleven:
Warm welkom in een verborgen hoekje van Gjirokastër
Ontmoet je gastheer op het Çerçiz Topulli-plein en maak vervolgens een korte wandeling (2 minuten) naar het terras van het hostel van de familie in de wijk 11 Janari. Je wordt begroet met een zelfgemaakt drankje naar keuze, raki of lokale wijn, terwijl je geniet van de frisse lucht en een rustig uitzicht op het kasteel, omgeven door groen.
Praktische kookles
Onder begeleiding van Evisa duik je in een praktische kookles met een smakelijk niet-vegetarisch menu:
– Kip met broodpuree – langzaam gegaard en gekruid met traditionele specerijen
– Qifqi – de kenmerkende rijstballen van Gjirokastër, gemaakt met rijst, groene munt, eieren, zwarte peper en zout
– Halva – een traditioneel Albanees toetje dat je leert bereiden vanaf het begin
De gerechten worden geserveerd met een seizoenssalade en feta, wat zorgt voor een uitgebreide en bevredigende maaltijd.
Gezamenlijke maaltijd met uitzicht
Geniet op het terras van het eten dat je hebt bereid, terwijl de stad en het kasteel zich voor je ogen ontvouwen. Of je nu kiest voor raki, wijn of frisdrank, de ontspannen sfeer en boeiende gesprekken maken dit tot een onvergetelijke maaltijd.
Recept om mee naar huis te nemen
Voordat je vertrekt, geeft Evisa je een uitgeprint recept mee, zodat je de smaken van Gjirokastër in je eigen keuken kunt nabootsen.
Waarom zou je voor deze les kiezen?
– Unieke familiesfeer: breng tijd door met een lokale familie die bekendstaat om haar gastvrijheid
– Authentieke recepten: leer hoe traditionele gerechten vanaf het begin worden bereid
– Prachtige terrasomgeving: geniet van een diner met uitzicht op het kasteel van Gjirokastër
– Kleine groepen: een persoonlijke ervaring met voldoende tijd om vragen te stellen en mee te doen
– Inclusief en gastvrij: perfect voor fijnproevers, koppels, individuele reizigers en kleine groepen
Praktische informatie:
Duur: ongeveer 2,5 uur
Trefpunt: Kantoor van Experience Gjirokastra – Sheshi Çerçiz Topulli 5, Gjirokastër
Locatie: Familieterras in Lagja '11 Janari'
Beschikbaarheid: dagelijks om 19:00 uur
Boeking: Vooraf reserveren is verplicht vanwege de beperkte groepsgrootte
Niet vergeten mee te nemen: alleen je eetlust en nieuwsgierigheid — wij zorgen voor de rest!
Minimumaantal: 2 personen
Includes
Welkomstdrankje (zelfgemaakte raki, lokale wijn of frisdrank)
Praktische kookworkshop onder leiding van een lokale gastheer of -vrouw
Alle verse ingrediënten en keukengerei
Volledige maaltijd met kipgerecht, qifqi, halva, salade en fetakaas
Gedrukt recept om mee naar huis te nemen
Diner op een terras met uitzicht over het kasteel
Ervaring voor kleine groep (maximaal 10 deelnemers)
Warme en vriendelijke familiesfeer
Engelssprekende gastheer
Excludes
Ophaalservice vanaf je hotel en terugbrengservice
Extra drankjes naast de aangeboden drankjes
Persoonlijke uitgaven of souvenirs
Fooi (niet verplicht)
