Highlights
- Esperienza di cucina albanese dalla fattoria alla tavola in campagna
- Raccogli ingredienti freschi direttamente dalla fattoria
- Esperienza culturale pratica per piccoli gruppi
Description
Fuggi dalla città per un pomeriggio nella campagna albanese presso la Fustanella Farm, una tenuta agrituristica biologica a Petrelë, a soli 20 minuti da Tirana, con il castello di Petrela che si erge sulle colline e sui campi circostanti.
La tua esperienza inizia con un caloroso benvenuto e un piccolo ristorino tradizionale, mentre i tuoi ospitanti presentano la fattoria e la sua filosofia 'dal campo direttamente in tavola'. Fustanella coltiva i propri prodotti stagionali senza pesticidi o prodotti chimici, quindi ciò che cucini dipende da ciò che la terra offre quella settimana.
Prima di cucinare, farai una breve passeggiata tra i giardini e gli appezzamenti coltivati. A seconda della stagione, raccoglierai erbe aromatiche e verdure fresche che andranno direttamente nei piatti che preparerai: un autentico momento 'dalla fattoria alla tavola' e una finestra sulla vita rurale albanese.
Poi inizia la cucina. Guidato passo dopo passo, preparerai diversi piatti tradizionali albanesi con ingredienti locali freschi, scoprendo le storie, le tradizioni e le semplici tecniche di cucina casalinga che stanno dietro a ciascuno di essi.
Mentre il cibo cuoce, potrai gustare una selezione di antipasti tradizionali e meze, accompagnati da una degustazione di vino e raki locali albanesi, molti dei quali prodotti direttamente in azienda.
Quando tutto è pronto, tutti si siedono insieme per condividere il pasto che hai preparato, nell'atmosfera rilassata e accogliente della fattoria. Sociale, autentica e interattiva: un modo perfetto per scoprire la cultura albanese attraverso il cibo, gli ingredienti biologici e l'ospitalità di campagna.
Comprende
Lezione di cucina guidata dal campo alla tavola
Breve tour dell'azienda agricola biologica e degli orti
Raccolta di erbe aromatiche e verdure fresche (stagionale)
Lezione pratica di cucina per preparare piatti tradizionali albanesi
Antipasti tradizionali albanesi / meze
Degustazione di vini locali albanesi
Degustazione di Raki
Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura per cucinare
Pasto condiviso a base di tutti i piatti preparati durante il corso
Includes
Esperienza di cucina guidata dalla fattoria alla tavola
Breve tour della fattoria e dei giardini
Raccogli erbe aromatiche e verdure fresche dalla fattoria (stagionale)
Lezione di cucina pratica per preparare piatti tradizionali albanesi
Preparazione di byrek, pane kulac con pollo e sheqerpare
Antipasti tradizionali albanesi/meze
Degustazione di vini albanesi locali
Degustazione di raki
Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura per cucinare
Pasto condiviso con tutti i piatti preparati durante la lezione
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