Highlights
- Expérience culinaire albanaise de la ferme à la table dans la campagne
- Récoltez des ingrédients frais directement à la ferme
- Expérience culturelle pratique en petit groupe
Description
Découvrez la campagne albanaise et la cuisine traditionnelle dans le cadre magnifique de la ferme Bujtina Portokallja à Levan, près de Fier. Cette expérience pratique combine la cuisine albanaise authentique, l'hospitalité locale et les plaisirs simples de la vie à la ferme.
Votre expérience débute par un bref accueil et une présentation de la ferme. Vous serez accueilli avec un petit rafraîchissement traditionnel tout en découvrant les ingrédients et les plats qui font partie du patrimoine culinaire de l'Albanie.
Avant de commencer à cuisiner, les invités se promèneront dans le jardin et la ferme. Selon la saison, vous cueillerez des herbes fraîches, des légumes ou d'autres ingrédients qui seront utilisés dans les plats préparés pendant le cours. Ce moment de la ferme à la table est une partie spéciale de l'expérience et offre un aperçu de la vie rurale albanaise.
Le cours de cuisine commence ensuite. Guidé étape par étape, vous préparerez plusieurs plats traditionnels albanais à partir d'ingrédients locaux frais. Les participants apprendront à préparer le Byrek, la célèbre tarte salée albanaise, le Kulac, un pain traditionnel servi avec du poulet cuit lentement, et le Sheqerpare, un dessert albanais classique imbibé de sirop sucré.
Au cours de l'atelier, vous découvrirez les histoires et les traditions qui se cachent derrière chaque plat, ainsi que les techniques simples qui rendent la cuisine albanaise unique et accessible.
Pendant la cuisson, vous dégusterez une sélection d'amuse-bouches traditionnels et de spécialités locales. L'expérience comprend également une dégustation de vin et de raki albanais, vous permettant de découvrir les saveurs des vignobles et des distilleries locales.
Une fois que tout est prêt, tout le monde s'assoit ensemble pour savourer le repas qu'ils ont préparé. L'expérience se termine par un déjeuner ou un dîner partagé dans l'atmosphère chaleureuse et accueillante de la ferme.
Cette expérience est conçue pour être conviviale, authentique et interactive. C'est un moyen idéal de découvrir la culture albanaise à travers la nourriture, les ingrédients locaux et l'hospitalité rurale.
Includes
Expérience culinaire guidée de la ferme à la table
Courte visite de la ferme et des jardins
Récolte d'herbes et de légumes frais de la ferme (selon la saison)
Cours de cuisine pratique : préparation de plats traditionnels albanais
Préparation de byrek, de pain kulac au poulet et de sheqerpare
Hors-d'œuvre traditionnels albanais (meze)
Dégustation de vins albanais locaux
Dégustation de raki
Tous les ingrédients et le matériel de cuisine
Repas partagé de tous les plats préparés pendant le cours
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
